保存食などあれこれ。

今日はまさかの3時半起きで(早く寝過ぎて目が覚めた)、ちまちま試作など食材救出など。

‥ジンジャーシロップ
(明日の実演の試作に)
‥ジンジャーケーキ
(シロップで使ったしょうがを練りこんでみた)
‥ジンジャーシロップしょうがみじん切り
(ジンジャーケーキもう一回用)
‥手作りガリ
(ジンジャーシロップ後のしょうがで作れないかの実験)
‥しょうがご飯のもと
(醤油に漬けただけ)
‥ジンジャーはちみつレモンのもと
(三浦の地はちみつをもらった残りで試作)
‥バナナとリンゴのマフィン
(食べかけのバナナと食べかけのリンゴの救出)
‥ニンジンマリネ
(ニンジンが残っていたので、多分ツナと和えたら美味しい)
‥ふろふき大根
(ご近所さんにもらった三浦大根をソーラークッカーでコトコト)
‥大根の皮で切り干しと葉っぱを干したの
(別々に干してたのにいつの間にかミックスに、Ｋさんの仕業)

要はとっても美味しいしょうがが入りましたので。

ふぅ、眠い。

12月営業日など。

あっという間に師走。
暮れのちょっとした手みやげに、年始のご挨拶に、
いかがですか？

おすすめ
・鳥居醤油店のおしょうゆ・だしつゆ（各￥６６０）
　…実力派醤油蔵元の逸品、どなたにも喜ばれます　

・鳥居醤油店のまかない鍋下地　みそ・しょうゆ（各￥６００）
　…一度食べた方、必ずリピ買いされてます、大人気

・りせんの無添加だし　いち・に・さん（各￥６３０/小さいサイズ）
　…御歳暮、御年賀にぴったりの本格だし

・エジプト塩（￥８４０）
　…若い方、特にお料理上手な方に人気です

♫簡単にラッピングします。在庫に限りがあるのでご希望の方はお早めに。



１２月営業日、
月・金です。
７日（金）、諸用のためおやすみ。ごめんなさい。
２４日（月）、祝日ですがやってます。ぜひ。
今年は２８日（金）までです。

今日のやさい。

今日は雨だけど、やさいがきたよ。
みずみずしい。

手作りツナのワークショップ。

手作りツナのワークショップをやらせていただくことになりました。

実のところ、本業・家業はまぐろ屋さんでして…
まぐろ屋さんらしいことを年末最後に１つ！

場所は、逗子・森の家　さんにて…

逗子の高台にひっそりと佇む「森の家」、
あのヒトにこっそりと教えたい、とっても素敵な場所です。
この場所でやらせていただけるなんて…ほんと、光栄！！

お近くの方、ぜひ。

申し込みはこちら。
http://temahima.web.fc2.com

11月営業日など。

焚き火マーケット＠ミサキ　にて、ブースのほう、

足を運んでくださった皆さま、ありがとうございました！

食品店の定番と、あいさく農園の三浦やさい、

たくさんお持ち帰りくださり、感謝。

たくさんお問い合わせいただいた、お店の方ですが…

１１月も月・金で、開けています。

１１：００ごろから１７：００ごろまで。

あいさくの野菜は毎週金曜日、お昼ごろ届きます。

それから１１月は…

１１月１７日（土）、「みらいのいえ」さんでの

もちつき大会にて、少しだけ出店させていただきます。

・・・

１１月１７日（土）

もちつき大会＠みらいのいえ

場所：三浦市金田

（お申し込みされた方に詳しい地図をご案内するとのこと）

参加費：￥1,000／子ども無料

（お餅代、豚汁代含む）

当日は大工集団「楽居」のオリジナルコンポストトイレのお披露目も！

WS：ナチュラルリース作り、土間カフェキッチンより天然酵母パン、おやつ、野菜など

こちらでも申し込み可能です⇒haru.ishibashi@gmail.com

・・・

お知らせ。

諸用につき、10月22日(月)お休みします。代わりに23日(火)あいてます。

11月3日、三崎•円照寺にて「焚き火マーケット」出店します！
三浦の有機野菜「あいさく農園」さんのお野菜も！お買い物バックご持参でぜひ。
http://m.facebook.com/hayamatakibimarket?id=169254176488650&_rdr

11月2〜4日は、三崎下町一帯でお祭り。
ミサキファンフェスティバル！
http://m.facebook.com/events/373827352686163/

10月営業日。

日差しが和らいできました。
そして食欲の秋。
美味しいものたくさんつくって食べたいな。

今月の営業日。
月、金です！
あと看板が出ていたら！