ジンジャーライムジュース。

旅先のインド、

スパイス農園でウェルカムドリンクでいただいた

ジンジャーライムジュースが忘れられず、

再現してみたある日。

“ジンジャーライムジュース”

しょうが　５０g

てんさい糖　５０g

ライム　１こ

クローブ　３粒

シナモンスティック　１本

水　２００cc

・しょうがをすりおろす

・てんさい糖、スパイス、水と一緒に数分煮立たせる

・アクを丁寧にとる

・ライムを絞り、火を止めたら加える

・出来上がったシロップを５００ccの水で割る

うん、こんな感じ！！

ショウガが結構スパイシーでぴりっとするので、

子ども向けだったら３０gでもよいかもな〜

レモンじゃなくて、ライムなのがいいところ。