味噌づくりもやります。
こちらは「城ヶ島つるや」さんで！
麹手配のため、締め切りが８日です。
ぜひ。
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城ヶ島つるやで味噌作り！
日にち：３月１７日（日）
時間： １０：３０～１５：００
参加費： ￥１，０００（１人・昼食込み）＋材料費実費
ご家族で１つの味噌を作る場合は二人目以降より
＋￥５００（昼食費）となります。
子どもは無料です。
持ち物： 味噌をつける容器（樽など・４～５kg用）、
エプロン、マイ皿、箸、おわん、
好みの塩（５００g）程度。
申し込み締め切り：３月８日
（つるやHPのお問い合わせフォームよりお願いします）
主催：小網代食品店
麹屋てっちゃんをお招きし、味噌のコト・麹のコト、あれこれ聞きながら、
世界に一つだけのマイ味噌をつくろう！
みんなでワイワイ作る味噌仕込みは、あっという間に出来上がり、
とびきり美味しいものです♪
お昼には井上糀店の美味しい味噌の数々で、利き味噌もやります！
麹の種類、量をお好みで選ぶことができます。
１人につき大豆１kgを仕込みます。
麹の量を等倍にした場合、だいたい４kgの味噌ができあがります。
量にあった容器の持参をお願いします。
プラスチックの樽の販売もあります。（￥８４０・事前予約）
下記をよく読み、お申し込みお願いします。
■材料費
・大豆 北海道産 無農薬大豆トヨムスメ・トヨマサリ
（無化学肥料栽培）
1kg ￥９００
・麹
①米こうじ １kg ￥1,580 / 1.5kg ￥2,370 / ２kg ￥3,150
②麦こうじ １kg ￥1,260 / 1.5kg ￥1,890 / ２kg ￥2,520
③玄米こうじ １kg ￥1,680 / 1.5kg ￥2,520
↑上記より、こうじの種類と量を選んでください。
こうじの量が多くなるほど、甘みが増しリッチな味噌が出来上がります。
～当日のスケジュール～
10:30 受付
11:00～てっちゃんの味噌・麹講座／大豆仕込み
12:00～利き味噌ランチ
13:00～味噌仕込み
《お申し込み内容》
・名前
・ご連絡先
・参加者数（大人・子ども）
・ご希望のこうじ（種類・量）
・容器、購入希望の方はその旨も記載お願いします
※尚、材料が事前手配によるため、
お申し込み締め切り後のやむを得ないキャンセルの場合は、
材料のみ購入いただきます。そのままご自宅で作っていただけます。
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