３月営業日。

３月の営業日です。

月曜日と金曜日です。
（３月８日（金）は娘の園の行事参加のため、お休みします）

よろしくおねがいします。

勝手に生えてきた高菜。

ずっとね、

気になっていたんです。

いつの間にかそこにいて、

みうみるうちにどんどん大きくなっていって…

あれよあれよと言う間に

気がついたらこんなに。

葉っぱ、ゆうに50cm以上はあります。

（テラスから見下ろした図、木塀の際からにょきにょき生えてきました…）

なんかキモチワルイ…

でもこれは絶対に食べれる！

とテラスの上から眺めながら早数ヶ月…

先日ついに下山し笑、

勇気を出して摘んでみたら、いい匂い…

さらに勇気を出して食べてみたら…

高菜だった！！

しかも美味しい笑

種を蒔いた覚えも、生ゴミを捨てた覚えもないのに…

どこからやってきたのか。

ともあれ、タダでいただけるとなれば、

テンションあがります。

これは、やるしかないですね、

アレを。

たくわんと一緒に高菜漬けもやっちゃおうかな〜

今日も大根。

そして今日も大根。

夕暮れ時と共に…

かわいいオブジェのようです。

いろいろな形、厚み、どの切り干しが一番使い勝手がよいか試作中…

ついでにびわの葉も干します。

お友達がごっそり大量に、徳島からのびわの葉を持ってきてくれました。

必要な方いたらどうぞ、とのことで、

欲しい方、取りに来てください。

段ボール一箱分あります。。。

びわの葉療法、エキス、薬湯、草木染め、

とにかく万能。

“２月”がいちばん、葉っぱに栄養がまわる時期なので

よいんだそうです。

（実の時期は実にまわってしまいます）

今のうちに、刻んで、度数が高めの焼酎につけ込んでおけば、

夏に大活躍、蚊に刺された後にぬると、すっとかゆみが引きます。

春の訪れ。

見つけました。

春の訪れ…

敷地を隔てる木塀の際にひっそりと♪

早速夕飯に天ぷらにしていただきました。

幸せ。

それから今日は、

まだ雪が積もる“あいさく農園”の畑におじゃまし、

生育不足の三浦大根をいただいてきました。

しばらく干します。

葉っぱと身は別々に活用予定で試行錯誤してみたいと思います。

大根手仕事の会。

ここ三浦では、冬の風物詩と言えば、大根。

あっちを見てもこっちを見ても、大根、大根、だらけ。

この季節になると、どこからともなく、おすそわけの大根が、２本、３本、

いや、１０本単位なんてこともあります。。。

（ちなみに春は、キャベツがそんな状態…）

越してきた当初は、大根の在庫が２本あるだけで

アタフタしていた私も、年を追うごとに、大根１本、

さくっと使い切れるようになってきました。

でもまだまだ修行の身…

大根を前に、試行錯誤、右往左往、

そんな感じ。

ですが、

今シーズン最後の駆け込みで、美味しく楽しく大根を使い切れる

保存食づくりを皆でワイワイやりませんか？

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大根手仕事の会

日にち：３月４日（月）

時間：　１０：３０〜１４：００

場所：小網代食品店

参加費：￥２，０００

（かんたんなお昼ごはん付き）

昔ながらのたくわん、切り干し、漬け物など作ります。

お申し込み⇒ haru.ishibashi@gmail.com

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みかんの皮で陳皮をつくってみる。

みかんの皮を漢方名では「陳皮」と呼ぶようです。

効能は冷え性、リラックス効果など…

友人伝い、三浦の農家さんからみかんをごっそりいただきました。

実がなる前の草木消毒のみで、実がなってからは農薬を使っていないとのこと。

来シーズンはぜひ、農園におじゃましてみたい。

せっかくなので、

せっせせっせと皮を剥き、刻んで、「陳皮」とやらをつくってみます。

下の娘もお手伝い。

うまくできたら、ハーブティにブレンドするか、入浴剤にするか…

そんなことをあれこれ悩みながらせっせと剥いたけど、

天日干ししたらこれだけ…涙。

さらに乾いて軽くなってだいぶ風でふっとんだ…涙。

皮ごと干すと必ずカビがはえてしまうのですが、みじん切りにしたら良い感じ。

さらに、内皮もせっせせっせと剥きまして、

適当にゼリーもつくってみたら娘に好評でした。

しかしながら剥く手間がかかりすぎて、もう作ることはないと思います…涙。

おみやげなど。

旦那さんがトルコ出張のおみやげに「チャイセット」を

買ってきてくれました。

イイネ、今の季節。

早速、チャイいれましたよ。

写真だと分かりづらいけど、ひょうたん型のフォルムで

コロンとしててかわいい。

ゆず湯とかホットジンジャーとかも、よい感じ。

夏はゼリーとか寒天入れてもよいんじゃないですかね。

トルコでチャイ三昧だったようで。

他にもこんなものも…

スパイスとか豆類、ナッツとか沢山…

他にも、オリーブやらトマトペーストやら、

オリーブオイル2013年のファーストハーベストやら、

もうしばらくするとオリーブオイル何ℓ？がごそっと届くらしい…

こういうの、好きな人なのでかなりうれしい。

最近、毎月どこかしら海外へと飛んでいる旦那さん、

お土産と共に、旅（いちおう仕事です）の余韻がね…

うらやましすぎ！

スペインのときはコレ↓

パエリアパン。

話によると、美味しいパエリア堪能してきたようで。

韓国のときはコレ↓

プルコギプレートですか。

話によると、焼き肉三昧だったようで。

来月はベトナムらしいけど…

何？

フォーのおわんとか？！

…て、あくまで仕事、のようだけど、

とってもおいしそうです。

連れてってくれーい。

連れてってくれーい。

連れてってくれーい。

結婚して以来、こちらはパスポートとは無縁の無縁…

ひたすらお留守番…

代わりにどんどん多国籍な調理器具が増えていく我が家…

（正直、収納場所に困ってます）