みかんの皮で陳皮をつくってみる。

みかんの皮を漢方名では「陳皮」と呼ぶようです。

効能は冷え性、リラックス効果など…

友人伝い、三浦の農家さんからみかんをごっそりいただきました。

実がなる前の草木消毒のみで、実がなってからは農薬を使っていないとのこと。

来シーズンはぜひ、農園におじゃましてみたい。

せっかくなので、

せっせせっせと皮を剥き、刻んで、「陳皮」とやらをつくってみます。

下の娘もお手伝い。

うまくできたら、ハーブティにブレンドするか、入浴剤にするか…

そんなことをあれこれ悩みながらせっせと剥いたけど、

天日干ししたらこれだけ…涙。

さらに乾いて軽くなってだいぶ風でふっとんだ…涙。

皮ごと干すと必ずカビがはえてしまうのですが、みじん切りにしたら良い感じ。

さらに、内皮もせっせせっせと剥きまして、

適当にゼリーもつくってみたら娘に好評でした。

しかしながら剥く手間がかかりすぎて、もう作ることはないと思います…涙。