以前、廣瀬裕子さんを招いて「酵素ジュース」のワークショップを開催させていただきました。定員枠はあっという間に埋まり、大好評でした。
我が家でも、春夏の柑橘、梅、ご近所さんからいただいた、かずら梅（さくらんぼのちっちゃいようなの）の手作りジュースがキッチンでスタンバイしてます。
近頃、「シュワシュワジュースが飲みたい！（⇒炭酸飲料）」と言い始めた上の娘…
市販のは、、、ちょっと待って…！
お家で、ちょと気の抜けた炭酸水と一緒に「シュワシュワジュース」を楽しんでます。
この時期、梅ジュースを仕込む方、多いと思います。
酵素ジュースは、その季節ごとの果物、野菜、野草で、
一年中、手作りジュースが楽しめます。
砂糖で発酵させ、毎日手でかき混ぜることによって、その人の常在菌が混ざり、人それぞれに合った酵素が育ち、免疫力が高まると言われています。
今回は、最近本も出された、葉山在住の杉本雅代さんを講師にお招きして、
ワークショップ開催します。
著書「手作り酵素シロップ」↓
http://books.bunka.ac.jp/np/isbn/9784579211548/
この夏、手作りのジュースでのどを潤しませんか？
日時／7月9日（月）11時〜14時料 金／3,500円（材料費・お茶・軽食・酵素ジュース1杯付き）持ち物／メモ・1リットル〜2リットルの保存瓶（拳が入る広口のもの）・お手拭き用タオル・筆記用具 講 師／杉本雅代 http://cofworks.com場 所／小網代食品店申し込み／haru.ishibashi@gmail.com
